材料 (面粉,酵母粉,白糖)5克酵母粉,1斤面粉,2勺白糖,白糖主要是促进酵母发酵,水 300ml,水温 36度步骤 搞一个盆子,放到面粉,放入白糖搞300ml温水,把5克酵母粉融化进去一边加水,一边用筷子搅拌最后揉成光滑的面团 5.发酵到2倍大然后揉捏面团,去除气体 问题 如果馒头硬了,就是水放少了