生产环境出现乱码

1.停掉nginx服务 /bin/sh /etc/init.d/nginx stop

2 启动代码格式：nginx安装目录地址 -c nginx配置文件地址
/usr/local/nginx/sbin/nginx -c /usr/local/nginx/conf/nginx.conf

3.php-fpm 关闭
kill -INT cat /usr/local/php/var/run/php-fpm.pid

4.php-fpm重启
/usr/local/php/sbin/php-fpm

相关参考链接：
1.nginx的启动、停止与重启：http://www.cnblogs.com/codingcloud/p/5095066.html
2.php-fpm启动参数及重要配置详解:http://www.cnblogs.com/argb/p/3604340.html
3.php-fpm进程关闭与重启脚本详解:http://www.cnblogs.com/sandea/p/5531573.html