客户端和服务器之间传递信息的时候的出现中文乱码的解决方案

post方式

request.setCharacterEncoding("utf-8");
response.setCharacterEncoding("UTF-8"); 

get方式

客户端（前端）两次编码

URLEncoder.encode(URLEncoder.encode(param,"UTF-8"),"UTF-8"))

后台一次解码

String param= URLDecoder.decode(param, "UTF-8");

1.第一次encodeURI，按照utf-8方式获取字节数组变成[-28,-72-83]，对字节码数组进行遍历，把每个字节转化成对应的16进制数，这样就变成了[E4,B8,AD],最后变成[%E4,%B8,%AD]

2.第二次encodeURI，把数组最后变成[%25E4,%25B8,%25AD]然后就把处理后的数据[%25E4,%25B8,%25AD]发往服务器端，

详细解释请看大神：https://blog.csdn.net/ck457897564/article/details/77852598