走近科学：环法如何掏空车手的身体？分解肌肉

https://sports.sohu.com/20160727/n461186691.shtml

（据美骑网）环法，长达21个赛段，总里程3000公里以上，有着无数的海拔升降，经历过的人都自觉身体被这残酷的比赛掏空。

　　1.应激激素激增

　　 运动生理学博士San Millán告诉我们，随着比赛的进行，车手们的应激激素将会持续升高：“环法的首周，车手都会比较紧张。而紧张的节奏，激增的压力，不当的休息；这些都会使得皮质醇（应激激素的一种）激增。除非他们做到完美的休息恢复，过高的应激激素将会使得肌肉组织受损。对车手来说，这种情况是致命的，因为每一克肌肉在比赛中都至关重要。”

　　2.肌肉分解

　　 肌肉分解是所有车手在环法期间都要面临的考验。只要车手们好好补充营养，注意休息，他们的身体在第一周都不会出大问题。不过随高山赛段来袭，他们终将面临肌肉分解。在第一周，车手们只需消耗3-5%的蛋白储存用来供能。但在最后一周，他们需要消耗15-20%的肌肉蛋白供能。随着肌肉的分解，他们储存和利用糖原的效率快速降低。

　　3.储存糖原的能力下降

　　 关于糖原：虽然PRO们的食谱包含了75-80%的碳水化合物、还有25%的能量来自单糖（每天大概2000卡路里）；车手们仍然很难保持充足的能量。San Millán博士说：“他们的肌肉受损，受损的肌肉已经没有能力储存糖原了”。

　　4.血红蛋白含量下降

　　 在高山赛段，PRO的身体每天会消耗2000亿个红细胞。在平常，车手们可以产生更多的红细胞来弥补血红蛋白的流失。不过在环法期间，车手们的血液再也不能经受如此巨大的损耗。 车手的携氧能力和他们血红蛋白的浓度息息相关，在大环赛期间，他们的血红蛋白浓度将会下降，从150克每公升下降到120克每公升。这不仅仅让车手产生伪贫血的症状，还会使得他们的抵抗力下降。随着比赛的进行，车手们越来越脆弱。

　　5.自由基增加

　　现在的车手们很少服用抗氧化剂，因为这些药丸将干扰身体的自适应能力。服用抗氧化剂会让身体慢慢丧失产生抗氧化物的能力，这将导致运动能力的下降。 “然而” San Millán说，“环法是与众不同的，在比赛开始两周左右，车手们经历着每天好几个小时的摧残，身体产生的抗氧化剂会下降许多，免疫能力受损。在这种情况下，服用抗氧化剂也许是必要的”。

　　6.心率下降

　　在比赛的第一周，车手可以轻松达到自己的最高心率。尤其是环法开始的第3-5天，他们低头看表的时候，发现心率一不小心飙升到190bpm。这时他们还觉得自己体力充沛。不过在最后一周，心率数值在160-170左右就已经让他们有些心累。降低的“最大心率”表示，心脏动力不足，跳动频率不足以保持你正在进行的工作，也就是说，你过度训练了。