substr和mb_substr的区别

异同点:
两个函数都是截取字符串的长度，不同的是mb_substr可以针对多字节编码的汉字进行截取，从而防止乱码的出现

函数:
substr ( string $string , int $start [, int $length ] ) : string
参数说明:
string
输入字符串。必须至少有一个字符。
start
如果 start 是非负数，返回的字符串将从 string 的 start 位置开始，从 0 开始计算。例如，在字符串 “abcdef” 中，在位置 0 的字符是 “a”，位置 2 的字符串是 “c” 等等。

如果 start 是负数，返回的字符串将从 string 结尾处向前数第 start 个字符开始。

如果 string 的长度小于 start，将返回 FALSE。

length
如果提供了正数的 length，返回的字符串将从 start 处开始最多包括 length 个字符（取决于 string 的长度）。

如果提供了负数的 length，那么 string 末尾处的 length 个字符将会被省略（若 start 是负数则从字符串尾部算起）。如果 start 不在这段文本中，那么将返回 FALSE。

如果提供了值为 0，FALSE 或 NULL 的 length，那么将返回一个空字符串。

如果没有提供 length，返回的子字符串将从 start 位置开始直到字符串结尾。

函数:
mb_substr ( string $str , int $start [, int $length = NULL [, string $encoding = mb_internal_encoding() ]] ) : string

参数说明：
str
从该 string 中提取子字符串。
start
如果 start 不是负数，返回的字符串会从 str 第 start 的位置开始，从 0 开始计数。举个例子，字符串 ‘abcdef’，位置 0 的字符是 ‘a’，位置 2 的字符是 ‘c’，以此类推。

如果 start 是负数，返回的字符串是从 str 末尾处第 start 个字符开始的。
length
str 中要使用的最大字符数。如果省略了此参数或者传入了 NULL，则会提取到字符串的尾部。
encoding
encoding 参数为字符编码。如果省略，则使用内部字符编码。

实例说明:
例子1:

$chuan="我是中国人!";
echo substr($chuan,0,3);
echo '<br />';
echo mb_substr($chuan,0,3,'utf8');

在utf8编码下，由于一个汉字占3个字节，所以第一个输出的是: 我
第二个输出的是: 我是中

例子2:

$chuan="我是中国人!";
echo substr($chuan,0,-4);
echo '<br />';
echo mb_substr($chuan,0,-2,'utf8');

两个输出的都是: 我是中国
第一个长度为负4,就会省略掉!和人，从零开始，就会包括我是中国
第二个同理