- 博客(2)
- 收藏
- 关注
RSS订阅原创 高汤
定义高汤是烹饪中常用到的一种辅助原料。 高汤效果 做菜时凡需加水的地方换作加高汤，菜肴必定更美味鲜香。 记得烹饪课上老师教过一句关于制作高汤的话：“无鸡不香，无鸭不鲜，无皮不稠，无肚不白。” 分类高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。 毛汤大量用于普通烹调，一般餐馆中常有，都是连续滚煮，连续取用补水。原料一般是鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等。冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几
2008-04-02 14:37:00
478
转载 常用命令之.tar
对于刚刚接触Linux的人来说，一定会给Linux下一大堆各式各样的文件名给搞晕。别个不说，单单就压缩文件为例，我们知道在Windows下最常见的压缩文件就只有两种，一是,zip，另一个是.rap。可是Linux就不同了，它有.gz、.tar.gz、tgz、bz2、.Z、.tar等众多的压缩文件名，此外windows下的.zip和.rar也可以在Linux下使用，不过在Linux使用.zip和.r
2008-04-01 22:34:00
249
1
空空如也
空空如也
TA创建的收藏夹 TA关注的收藏夹
TA关注的人