项目编译器eclipse可以运行无乱码，打成jar包运行出现字符集乱码

笔者在做对接山东省统一认证平台接口时两边统一都是utf-8编码，但登录上后显示用户名出现乱码，但在eclipse上debug时也不会乱码。后检查发现是插入数据库时发生了乱码。

原因：运行环境字符集问题，windows环境下默认的字符集是gb-2312,而项目运行需要的字符集编码是utf-8 所以导致该项目接收数据后将（JSON数据）中文转化成了gb-2312，存入数据库后乱码，导致显示出现乱码。

解决方案：
在windows环境启动项目时，先设置环境字符集为utf-8 这样接收数据时，不会出现乱码，输出正常。
命令 **java -Dfile.encoding=utf-8 -jar xxx.jar **
如：