近日南京公干,见当地吃食有:鸭血粉丝汤(其中有鸭血、鸭肝、鸭肠)、盐水鸭、樱桃鸭、桂花鸭。
经本人亲自鉴定之后,觉得还是北京全聚德的烤鸭来的过瘾,南京的盐水鸭有点太婉约了,端上来闻不到香气,吃到嘴里只有一点咸味,咀嚼到最后似乎才有一种鸭肉的鲜味回味出来。
以我一介IT民工的饮食观,鸭子有肉有油有皮,肯定要烤出来热腾腾吃才香嘛,这盐水鸭却白乎乎的作一盘凉菜上,让人有点不太能理解,也许这种病态性才是美食审美的最高境界。
夜游夫子庙,信步来到古老的红灯区秦淮河边,见一铺高高挂出了世界鸭都的招牌,令人不禁被雷倒了。
不过联想起最近的马鞍山要弄中国浴城、咸阳要建设中国足浴城,重庆已经抢先把美女作为城市名片了,这种很三俗的噱头还是好用的嘛!
世界鸡都在哪里呢,大概是在美国那个疯狂虐鸡的麦当劳养鸡场吧。