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酒店餐饮管理系统 1．概述 餐厅系统是按国内餐饮行业最新要求开发的全新概念信息管理系统。该系统将餐厅收银、往来帐务结算管理及销售情况统计工作在单微机或网络系统中完成。主要特点包括： （1）代码菜谱编制，方便统计，方便输入； （2）开单、改单、结算、打印、用户界面方便友好； （3）系统专设往来帐、内部帐，结算方式灵活多样，结算信息详尽翔实； （4）系统可同前台系统衔接，查询客人信贷情况，往前台客人帐户转账； （5）帐务系统的可扩充性。由于餐厅业务的扩展，势必要求帐务结算系统随之扩展，在不修改程序的前提下，本系统可在相当可观的范围内，由用户扩展其营业项目和结算手段。 （6）帐务操作数据的可校验性。本系统提供了多种方便的查询、校核和统计功能，供帐务操作人员和专职核数人员自核及校对帐务数据。例如，当班收银员下班时直接统计当班期间的输单、收银情况。为餐饮企业管理人员提供及时准确的经营状况和帐务信贷情况。 餐厅系统需要完成的功能有以下几点。 （1）订餐管理：订餐、订餐修改、订餐取消、订餐查询。 （2）收款管理：立帐、折扣设定。 （3）系统维护：餐厅代码设定、餐台号码以及贵宾房设定、特色分类设定、特色编码设定、折扣率设定、营业统计项目设定、成本统计项目设定、使用者权限维护。