从数据库中查找数据并按首字母排序

      在SQL语句中，在检索语句的最后加上一个order by+排序列名就可以对该列的数据进行排序。排序的方式有两种：升序（ASC）和降序（DSC）。

      前些天修改项目代码时发现，按照这种规则实现排序时，只有当数据库表中的数据为英文时，才可以正确排序，当表中的数据为中文时，就不能按照中文的首字母对数据进行排序。究其原因发现，存储字段使用的是utf-8字符集，所以在排序时，需要先对排序字段进行转码。

      以下是在myeclipse上的实现过程：

（1）首先新建一个MySQLLocalDialect类对MySQLDialect进行扩展

package utils;
import org.hibernate.Hibernate;  
import