java程序输出乱码

背景故事是某些SpringBoot服务，在某次部署至某环境后，前端展示异常。服务请求响应如下：

由上图可推测该服务所在环境系统编码为ISO-8899-1,忘记设置为UTF-8；又已知JVM中在IO时字符串的默认字符集取自系统属性file.encoding，则解决办法如下：

1. JVM启动时传入参数[ -Dfile.encoding=UTF-8 ]： .

2. 设置操作系统编码:
   查看当前编码=> locale 或者 echo $LANG
   查看系统支持编码=> locale -a
   然后调整=> 例如centos7,修改 /etc/locale.conf 文件中的键值对LANG=zh_CN.UTF-8

3. 若是docker集群,dockerfile增加命令：
   或者

   ENV LC_ALL=zh_CN.utf8
   ENV LANG=zh_CN.utf8
   ENV LANGUAGE=zh_CN.utf8
   RUN localedef -c -f UTF-8 -i zh_CN zh_CN.utf8
   

4. maven在编译过程中，设定编码

   <properties>
       <project.build.sourceEncoding>UTF-8</project.build.sourceEncoding>
       <project.reporting.outputEncoding>UTF-8</project.reporting.outputEncoding>
       <maven.compiler.encoding>UTF-8</maven.compiler.encoding>
       <maven.compiler.source>1.8</maven.compiler.source>
       <maven.compiler.target>1.8</maven.compiler.target>
       <java.version>1.8</java.version>
   </properties>
   

PS ：JVM内部字符编码以及编译后的字节码都是unicode / UTF-16 。

以上操作后，问题仍未解决，但发现日志已经能正常展示中文。

5. 调整SpringBoot编码,此方法是不懂机制直接走捷径，应该直接自己手写编码过滤器。

   # application.properties
   spring.http.encoding.force=true
   spring.http.encoding.enabled=true
   spring.http.encoding.charset=UTF-8
   

到此问题仍未解决，但考虑到问题出在环境，没有尝试没有真的手动编写过滤器。

6. 更换基础镜像。
   Dockerfile是多阶段构建的，第一阶段maven编译程序，第二阶段使用jre运行程序。我更换了jre基础镜像，果然ISO-8899-1变为UTF-8。但乱码依旧存在，所以怀疑maven编译环节的基础镜像也有编码问题，导致程序在这个环境下编译不符预期。但最终证明本质因素不在这。

最终确定还是SpringBoot应用本身的问题，当初因为种种误会原因没有认为这是首要方向。