html编码

在计算机内存中，统一使用Unicode编码，当需要保存到硬盘或者需要传输的时候，就转换为UTF-8编码。

如 记事本选择以utf-8保存，从文件读取的UTF-8字符被转换为Unicode字符到内存里。编辑完成后再转为utf-8保存

<meta charset="UTF-8" />的信息，表示该网页用的UTF-8编码

 charset="xx"

服务器读取.html文件 根据头部的信息将读取的文件动态转化为xx编码发送给浏览器