lifehan的专栏

转载 黄瓜鸡蛋虾皮素水饺

  主料：面粉、小黄瓜、鸡蛋、虾仁 配料：盐、鸡精、胡椒粉 制作方法： 1、面粉中加一个鸡蛋、小半勺盐、清水，搅拌均匀揉为面团，加盖醒15分钟，揉匀。 2、黄瓜洗净，去皮切成小丁，加一点盐略腌，去掉多余的水分。 3、鸡蛋打入碗中，加适量干淀粉搅匀，摊成鸡蛋皮，晾凉，切碎。 4、将黄瓜丁、蛋皮丁、虾仁丁放入盆中，加盐、味精、胡椒粉、熟植物油搅拌均匀。 5、将面下剂，擀成饺子皮，包入调好的馅料。 6、