年的味道

龙腾虎跃辞旧岁，金蛇狂舞迎新春。一场淅淅沥沥的春雨不仅滋润了干涸的大地，也将我们带入了农历癸巳(蛇)年。随着春节的临近，大街小巷到处张灯结彩，看着公司中心大道两旁那红红火火的灯笼迎风摇曳，心中立刻被一种暖暖的感觉所包围，不经勾起了对年的回忆。

在我的映像中，年味最浓的还是我们小的时候。进入腊月是最忙碌也是最开心的时候。虽然那时物质匮乏，可是到了年关，母亲总是想尽办法为我们准备好过年的新衣服和美味佳肴。母亲是一家人中最忙碌的，她先是扫房、拆洗被褥，接着是炒米，然后用石磨将米研碎，再把五花肉切成两厘米厚三厘米宽的肉片，将米粉与肉和各种调料搅拌在一起，做成香喷喷的蒸碗。看着母亲忙前忙后，我便钻到灶堂里烧火，那火要烧得特旺，是用劈材和锯末。我使劲的拉着风箱，红红的炉火在炉灶里跳耀，将我的脸烤的通红，看着外面飘着鹅毛大雪，心中期盼守岁的时刻快点到来。

年三十晚上一开始是很安静的，家家户户都在自己家里，忙着贴对联、粘窗花。此时母亲便会将提前蒸好的粉蒸肉、小酥肉、红烧鱼、甜饭一些香气扑鼻的好菜，一盘盘地端上桌，一家人便围坐在一起，孩子们眼巴巴的瞅着一桌子的美味佳肴，只等着父亲说新年的祝词。然后，我们就可以一边大快朵颐，满嘴流油的吃着香喷喷的美食，一边唧唧咋咋说着着一年里发生的各种趣事。我最喜欢听母亲讲她小时候如何过年，守岁。母亲小时候家里殷实，过年的场面非常气派。杀猪宰羊，祭祖祭灶每个环节都不能少。年夜饭更是丰盛，在吃饭前，外公要领着全家老小先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜。吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊，通宵守夜，期待着新的一年吉祥如意。母亲兴致勃勃的讲着，眼里充满了对亲人们的思念，我的眼前也仿佛出现了那令人神往的一幕。当窗外的鞭炮声震耳欲聋的响起时，父亲就将一挂炮用竹竿挑着伸出窗外，我则躲到父亲的身后，用手捂住双耳，等到我躲好父亲才放，清脆的炮声此起彼伏一直响个不停，它将年的味道散发的更加浓烈，我们被它笼罩着，即使再节约的人家此时也会放上几个，以祈来年的丰收与健康。

小孩子们年初一是最开心的，母亲将我最喜欢的新衣服整齐的放在我的枕头边。穿上新衣服给父亲、母亲拜过年，接过红包，我高兴的合不拢嘴，虽然钱不多，但也是长辈的心意。年初一跟在姐姐的后面，到亲戚家一家家地去拜年，很少有压岁钱，但瓜子、花生和糖是总是把衣服兜兜塞得鼓鼓的，我们笑着、唱着、高兴地相互追逐着，开心极了。

长大后，生活好了，各种时尚新颖的服装常换常新，鸡鸭鱼肉顿顿不断，再也不会因为想吃好吃的而盼着过年了。相比而言，孩子们更是体会不到我们曾经拥有的“年味”。忙读书、忙补习，各种补习班、培训班让孩子们忘了过年的快乐，都成了读书专业户，变成了宅男、宅女，整天窝在家里，不是做作业就是玩电脑，虚拟的世界带给了他们快乐的同时，也剥夺了他们踢毽子、滚铁环，捉迷藏，玩摔炮，接触新鲜空气的机会。我也一样，现在的“过年”我都不用再像以前那样忙碌，不再有兴趣买新衣服。只有母亲和大姐，每年还是要忙着卤肉、蒸碗，亲戚朋友来拜年也最喜欢吃母亲做的菜。多少次，我劝母亲都八十多了，就不要再做了，可母亲说，孙子们说如果没吃姥姥做的卤菜、蒸碗，就像没过年，只要自己还能动，就再做几年吧。是啊，这也许，是我们家仅有的一项保留“节目”，它早已融入了我们的血脉里，如果连它都省去了，年就失去它的意义……

我在心里期盼着，母亲能够永远健康长寿，因为有母亲在，我们的心就会聚在一起，家就会幸福，年味就不会离我们而去。