c++文件操作乱码问题

c++中使用ifstream,ofstream,fstream实现对文件的读写操作，总是遇到乱码问题，

下面两个实例，解决乱码问题。

实例一：

//我们可以使所有的数组初始化为0，文件读取时，当读取到0时，就会停止读取！

#include <iostream>
#include <string>
#include <fstream>


using namespace std;


int main()
{

char name1[100]={0};
char name2[100]={0};

ofstream w;
w.open("text.txt");
if(!w.is_open())
{
 cerr<<"write file open error"<<endl;
}
cin>>name1;
w.write(name1,sizeof(name1));
w.close();


ifstream r;
r.open("text.txt");
if(!r.is_open())
{
cerr<<"read file open error"<<endl;
}
r.read(name2,sizeof(name2));
cout<<name2<<endl;
r.close();
}

实例二：

// \0作为字符串的结尾，我们可以使写入的内容，最后一个赋值为\0.

#include <iostream>
#include <string>
#include <fstream>


using namespace std;


int main()
{

    const int num=100;
char name1[num];
string str;
cin>>str;
int length=str.size();
length=length<num?length:num-1;
    str.copy(name1,length);
name1[length]='\0';

ofstream w;
w.open("text.txt");
if(!w.is_open())
{
 cerr<<"write file open error"<<endl;
}


w.write(name1,sizeof(name1));
w.close();


ifstream r;
r.open("text.txt");
if(!r.is_open())
{
cerr<<"read file open error"<<endl;
}

char name2[num];
r.read(name2,sizeof(name2));
cout<<name2<<endl;

r.close();
}