只方法是为windows环境下
找到安装目录下面的my.ini文件
(1)将[mysql]下面的 default-character-set=latin1 修改为 default-character-set=utf8
(2)将[mysqld]下面的 character-set-server=latin1 修改为 character-set-server=utf8
设置好了后重启下mysql服务
虽然编码方式修改了,但是先前添加的中文依然查询出来为乱码,但是后添加的中文就正常了。