最近，“油罐混装”的报道引发了公众的广泛关注和担忧，其所涉及的问题，远非“洗不洗油罐”那么简单。
你会把尿壶洗干净当茶壶用吗？显然这根本不是洗不洗的问题
早在2014年6月22日起就实施的国家标准《食用植物油散装运输规范》（GB/T 30354-2013）中的相关规定，让我们一起学习一下。
在第1节范围中明确规定：
本标准适用于成品食用植物油和作为成品食用植物油原料的毛油的散装运输。
在第4节“散装运输容器”中规定：
4.1 运输食用植物油应使用专用容器,不得使用非食用植物油罐车和容器运输。
4.2 容器应使用符合食品卫生标准和食品卫生有关规定的材料制成。钢制容器宜采用不锈钢材料,采用低碳钢材料制造时其内壁应涂符合食品卫生要求的食用级涂料。塑料容器应采用PE(聚乙烯)、PET(聚酯)等国家允许使用的材料,并符合GB9685的规定。
4.3 不应使用含有铜及其合金材料制成的容器、输油管道、管件、测量仪表或取样器械等。
4.5 容器应清洁、干燥,具有良好的密闭性,防止油脂在运输过程中受到污染,以及因空气或雨水进入造成的油脂氧化酸败。
在第5节“运输容器的清洁、维护和管理”中规定：
5.1 应定期对运输容器进行清洁,尤其要将容器内底部积存的沉淀物(如油脚)清理干净,避免混入下一批运输的食用油脂中。应首选使用物理清洁方式,尽量不使用化学清洁剂。从运输容器中清理出的沉淀物应单独处理,不得掺入食用油脂中。
5.2 如果运输容器用于运输毛油或其他种类油脂之后再用于高等级食用油的运输,应先将容器内的残油清除干净,并对容器进行清洁。如果用蒸汽和水进行清洗,在装油之前,容器应完全干燥。如果使用清洁剂或碱性物质对运输容器进行清洁,应当用水对与清洁剂接触的所有表面进行彻底清洗,以保证无残留物。水和水蒸气应符合GB5749的相关要求,清洁剂应当对人体健康安全无害。
5.3 应当对运输容器定期进行维护,主要包括容器内外涂层的完整性,以及蒸汽阀、凝汽阀、温度计等部件的功能是否正常和计量是否准确。
5.4 应指派专人负责运输容器的清洁,维护和管理工作,并由专业人员负责检查确认容器的清洁是否达到要求、运输条件是否许可,同时做好记录。
在第6节“散装运输作业”的相关规定：
6.2.4 运输途中应保持运输车辆的清洁,防止运输容器受到污染。同时应防止标签脱落。当采用钢制油桶、塑料油桶或塑料软包装等其他形式的容器进行食用油脂运输时,不应与有毒有害物品混装、混运。在雨雪天气运输时应对其进行遮盖。
6.2.5 运输过程应防止容器中油脂的渗漏,杜绝外来油脂或其他物质的掺入。
6.2.6 从事食用油脂运输的人员应具有油脂散装运输的专业知识,了解作业规程,应对运输过程提供书面报告。长时间运输过程还应提供运输期间的气候条件、油温等记录。
6.3.3 油脂的承运方和接收方应同时在场,对容器油脂进出口的铅封进行检查,确认铅封号,确认铅封完好、未被破坏。然后进行启封,并与随行文件进行核对,确定无误后方能卸油。应对卸油油样进行留样,一式两份,双方各持一份,以备产品质量追溯用。
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