五种不同的鱼腥草做法，让你爱上这个鲜香草药

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鱼腥草，这种被誉为“草海神”的香草，常常让人闻之色变，因为其独特的气味总让我们有些难以忍受。然而，你可曾想过，除了将鱼腥草当作驱虫、避孽的神奇植物外，它还能用来制作美味可口的菜肴呢？今天，我就为你介绍五种不同的鱼腥草做法，让你重新认识这个鲜香草药，让你彻底爱上它！

1. 炒鱼腥草蛋

鱼腥草和蛋，两者看似没什么关系，但炒在一起却别具一番风味。将鱼腥草先焯水去掉一部分气味，再与鸡蛋一同翻炒，加入适量的盐和鸡精，炒至熟后，淋上少许香油，一道香味扑鼻的炒鱼腥草蛋就完成了。吃在嘴里，香味四溢，美味可口。

2. 酸辣鱼腥草汤

酸辣汤总是许多人喜爱的美食，而加入了鱼腥草的酸辣汤更是让人大呼过瘾。将鱼腥草切碎后放入白开水中煮开，加入适量的蕃茄、胡萝卜、豆腐等菜品，再放入葱姜蒜末、香醋和辣椒，最后勾芡，一锅酸辣鲜香的鱼腥草汤就可以端上桌了。清香、鲜辣、爽口，简直是味蕾的享受。

3. 鱼腥草拌面

面食一直被人们视为不可或缺的美食之一，而将鱼腥草与面食相结合，也能带来不同的滋味。将煮熟的面条和切碎的鱼腥草一同拌匀，加入适量的白胡椒、盐和一些香油，再撒上花生碎或者香菜末，一碗清香可口的鱼腥草拌面就完成了。滑嫩的面条搭配上鲜香的鱼腥草，简直是绝配。

4. 鱼腥草炖鸡

鱼腥草除了搭配蔬菜，还可以和肉类搭配，尤其是鸡肉。将鸡肉切块后与鱼腥草一同入锅炖煮，加入适量的料酒、盐和香料，慢火炖至鸡肉入味鲜嫩，最后起锅时再撒上一些葱花和姜丝，一锅鲜香可口的鱼腥草炖鸡就能让你回味无穷。

5. 香煎鱼腥草鱼柳

最后一个做法就是烹饪鱼腥草最经典的方式了，那就是与鱼柳一同烹制。将鱼柳沾上蛋液和面包屑，再撒上鱼腥草碎，放入锅中煎炸至金黄酥脆，最后再淋上一些自制的酱汁，一道香煎鱼腥草鱼柳就可以送上餐桌了。外酥内嫩，香味四溢，美味无比。

鱼腥草，原来还可以有这么多不同的做法和口味啊！它不再只是我们口中的那种难闻气味的植物，而是一种可以给我们带来美食享受的香草。不信你试试看，也许你会爱上这个鲜香草药呢！