这3样蔬菜养肝效果突出，常吃益肝！

一说到乙肝，人们就会不约而同的联想到肝癌，它是最为可怕的癌症之一，人们都避而远之。特别是对于那些乙肝患者，携带者，更是忧心忡忡，时刻都担心乙肝癌变。医生认为，面对乙肝，我们绝对不能掉以轻心，要想摘掉乙肝“帽子”，这3样蔬菜养肝效果突出，常吃益肝！

1、西兰花：

西兰花拥有丰富的营养价值，含脂肪、胡萝卜素、维生素、蛋白质、糖等营养成份，在同类蔬菜位居前茅，有人把其誉为“蔬菜皇后”。而且西兰花含有丰富的抗坏血酸，这个物质能能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

2、韭菜：

李时珍曾把韭菜誉为“肝之菜”，韭菜是属于温性食物，有助于肝升发。韭菜含有挥发性精油、及硫化物等物质，能散发出一种特别的辛香气味，有助于增进食欲、疏调肝气、提高消化功能。

3、豆苗：

豆苗性清凉，拥有清肝明目等食疗功效。豆苗含有丰富的钙、镁等营养，有消肿、助消化、止痛利尿、止泻等作用。还含有胡萝卜素和叶黄素，这些对保护视力非常有益。