胡包

        刚才老婆突然提起了"胡包"这两个字。仔细一想真是好久没想到过这两个字了，最后的记忆应该是高二那年吧。现在算起来我已经有快七年没有想到过这两个字了，日了过得真是太快了。 

        “胡包”是我们家乡的一种古老的特色食品。它的作用类似于家喻户晓的粽子。小的时候，每年阴历的五月五日，端午节，我们家乡人的人，家家都会去山上打胡包叶子（用来包胡包的），然后包出香甜可口的“胡包”。那会我基本上每年都会和母亲上山打胡包叶子，一种形状像人的手掌的植物叶子，大小比成人的手掌略大一些，肯定是无毒的。我虽然高中生物学得很好，但是至今还是不知道这种植物的学名是什么，也从不会有人想起去关注它。

        其制作过程和粽子差不多，或许是因为叶子的不一样，所以吃起来味道也比粽子好吃（流哈拉子了。。。）。首先会把胡包叶子洗干净，然后放在锅里煮一会，拿出来时，绿色的叶子已经变成棕色了。再然后就是和包粽子很像了，把准备好的米放在胡包叶子上，然后包好，系它的好像和系粽子的用的是同一原料。我当时最喜欢吃的是里面有豆子的那种，那豆子软软的，好吃。还有里面放枣的，可能那会经济没现在好，放肉之类的，我们家乡人还没想到，也不敢奢望。

　　　胡包的整体形状包好是方的，就像一小块砖，好吃的砖。不像粽子是菱形的，这可能和我们家乡人的品格一样，做人要堂堂正正。因为胡包叶子比人手大一点，吃的时候也就可以不用碗，只留最后一张叶子就行了，刚好放在手掌上，那种吃法真是粗犷。

　　　小学的时候，每年到端午前后的一段时间里，我们去上学时，书包里都会装好多胡包，大家交换着吃别人家里的，尝尝每人的母亲做出的胡包的不同风味。我一直认为我母亲做的是最好吃的。

　　　端午节时，我们准备胡包的同时，也会上山割一种我们叫“艾”的植物，现在想想应该就是茱萸吧。也是祈求平安的意思。

　　　高二那年，好像是家里人托别人从家乡给我带了一些。那时我好像已经有两年没吃了吧。于是，我便叫了我那帮“狐朋狗友”，大家一起大块朵颖。这好像就是我最后一次吃胡包了。再后来过端午节从来都没有在家乡过，也不知道家乡的人现在还包不包。我想可能也不包了，现在好多人都会在那一天买粽子，大概不会再费那么大劲去包胡包了吧。

　　　我想这个世界上吃过“胡包‘的，除了我们家乡的人外，恐怕就是那几个”狐朋狗友“了。以后估计也不会再有人尝到了吧。

　　　我想”胡包“之所以叫”胡包“，也可能体现着家乡人的一种生活中的幽默，一种自我调侃。因为不像粽子那样有名，那样“正规”，胡乱一包，所以得名“胡包”。也许这才是人性中的一种解脱吧。胡乱一下，未必不是件好事。

　　　怀念已经有快七年没有吃过的美味，怀念那些逝去岁月，那些曾经的人和事。也许，如同胡包一般，那样都将成为历史，不能再来一次的历史。

　　　希望吃过我的“胡包”的那些“狐朋狗友”们看到这篇日志时，能够勾起他们那份美好的回忆！