解决element-ui的el-select组件文字超过宽度时不出现横向滚动条问题

目前遇到一个问题，在用el-select组件的时候，当选项的内容很长的时候，会撑开下拉菜单的宽度，过长导致满屏展示不下，这样影响美观。具体如下图所示：

具体如何解决呢 可以设置下拉菜单的最大宽度，然后文字超出时，出现横向滚动条。
代码如下：

<style lang="scss">
.el-select-dropdown {
  max-width: 251px;
}
.el-select-dropdown__item {
  display: inline-block;
}
.el-select-dropdown__item span {
  min-width: 205px;
  display: inline-block;
}
</style>

效果图如下