使用OpenCSV等Java处理CSV文件的库时生成CSV文件添加BOM头的方法

问题描述：

直接使用OpenCSV的CSVWriter往流或文件中写入数据并指定编码格式为UTF-8时，使用Excel直接打开会出现读取中文出现乱码的问题。

原因分析：

UTF-8以字节为编码单元因此不需要 BOM 来表明字节顺序，但可以用 BOM 来表明编码方式。字符 “Zero Width No-Break Space” 的 UTF-8 编码是 EF BB BF。所以如果接收者收到以 EF BB BF 开头的字节流，就知道这是 UTF-8编码了。
在使用CSV库往文件中写数据前，先添加一个BOM头即可在Excel打开该文件时采用UTF-8的编码格式读取内容，防止出现乱码现象。

解决方案：

//写
public void write(String[] data, HttpServletResponse response, ...){
	//加入BOM头防止Excel读取utf-8编码文件乱码
    byte [] bs = { (byte)0xEF, (byte)0xBB, (byte)0xBF};
    OutputStreamWriter outputStreamWriter = new OutputStreamWriter(response.getOutputStream());
    outputStreamWriter.write(new String(bs));
    CSVWriter writer = new CSVWriter(outputStreamWriter);
    //写入数据体
    writer.writeNext(data);
    writer.close();
    response.getOutputStream().close();
}

//读
public void read(InputStream inputStream)  {
    //读取utf-8编码的csv文件，需要使用BOMInputStream去掉BOM头
    CSVReader reader = new CSVReader(new InputStreamReader(new BOMInputStream(inputStream),"utf-8"));
    .....
}