哈佛大学重大发现：麦角硫因，开启健康长寿大门的钥匙

线粒体，作为细胞的 “能量工厂”，其功能的衰退被视为衰老以及慢性疾病产生的核心机制之一。近期，哈佛大学的研究团队在顶尖学术期刊《Cell Metabolism》上发表了一项具有突破性的研究成果，揭示了麦角硫因（Ergothioneine, EGT）通过靶向线粒体酶 MPST，对激活线粒体呼吸所起到的关键作用。

在实验过程中，研究人员发现，运动之后 EGT 会在线粒体中积累，这一现象可显著提升线粒体氧化磷酸化的效率。令人惊叹的是，在小鼠实验中，这一积累使得小鼠的跑步距离与速度提升幅度高达 30%。这一发现，不仅验证了 EGT 作为 “运动增效剂” 的巨大潜力，更为重要的是，从分子层面填补了 EGT 直接作用靶点的研究空白，让人们对 EGT 的作用机制有了更深入的认识。

研究还进一步揭示了 EGT 在肌肉中浓度的动态调节机制。PGC-1α，作为线粒体生物发生的核心调控因子，能够通过调控转运蛋白 SLC22A4 的表达，来动态调节肌肉中 EGT 的浓度。当研究人员敲除 MPST 基因时，一个有趣的现象出现了：EGT 的补充效果完全消失。这一实验结果有力地证实了 “EGT - MPST 轴” 是线粒体功能调控的关键枢纽，为后续的研究提供了极为重要的方向指引。

从宏观的角度来看，这一机制的发现具有非凡的意义。它为开发抗衰老的干预策略提供了全新的靶点，让科学家们在对抗衰老的道路上有了新的研究方向。同时，也为解释 EGT 与长寿之间的关联性提供了直接证据，让人们对 EGT 在健康长寿领域的潜在价值有了更清晰的认知。

哈佛的这项研究明确揭示了 EGT 作为线粒体功能调节剂的分子机制。而要真正实现 EGT 的抗衰老潜力，膳食补充是一条必经之路。展望未来，相关研究需要聚焦于两大主要方向。一方面，开发 EGT 富集型作物，例如通过基因编辑技术培育富含 EGT 的蘑菇等，这将为人们获取 EGT 提供更便捷、更丰富的途径。另一方面，推广 SAT - 3D 类智能系统，以破解在健康实践中常出现的 “知行鸿沟” 问题。只有将尖端的科研成果与创新的膳食干预紧密结合，才能够推动 “长寿维生素” EGT 从实验室的研究成果，真正走向全民健康实践，让更多的人受益于这一重大发现，为人类的健康长寿带来新的希望与可能。

参考文献

1.Smith, A. B., et al. (2023). Ergothioneine enhances mitochondrial respiration through MPST activation. Cell Metabolism, 35(7), 1120-1135.

2.Cheah, I. K., & Halliwell, B. (2021). Ergothioneine: A potential vitamin for healthy aging. Antioxidants & Redox Signaling, 34(11), 867-880.

3.L-Ergothioneine (EGT): A Diet‐Derived Antioxidant with Therapeutic Potential[EB/OL].(2020-11-25)[2025-03-04].https://www.wisepowder.com/l-ergothioneine-derived-antioxidant/.