风量越大油烟净化器的效果越好，是真的吗？

餐馆或酒店安装了油烟净化器后，选择的油烟净化风量越大，净化效果越好？真是如此吗？事实上，如果风量不匹配正确，那么净化效果就会大打折扣。所以在安装油烟净化器时，要考虑到厨房的大小，灶头的数量，以及油烟产生的量，从而决定选择油烟净化器的风量。普通烟气净化器要根据炉头的数量来确定用什么规格和风量的净化设备，然后相应地使用多大规格和功率的风机。

 

如果净化设备的风量过大，那么通过设备的气流就会较快，过快的风速会导致电场高压电离的效果不佳，许多油烟由于风速过快而不能完全电离。另外油烟纵向吸收力较大，低气压纵向吸收力不易捕获并吸附带电油烟颗粒，将进一步降低油烟净化效率。

如风量过小，会造成厨房排烟不畅，热气和废气也难以及时排出，有可能造成厨房空气浑浊，造成室内工作人员身体不适，甚至有窒息的危险；此外，风量小，风速慢，设备净化不彻底，清洁率也不合格。

因此油烟滤清器要配有适当的风机，风量不可过小或过大。