数据库默认latin1,表数据整理为latin1_swedish_ci,中文字符乱码

1.使用的数据库编码格式为latin1;老网站上的编码，不让动；

2.phpMyAdmin自动为表数据字段类型为text,varchar(num)的字段，整了一个latin1_swedish_ci整理，在phpMyAdmin 中文字符显示乱码；

3.网页从数据库取数据，本该显示中文字符的，却显示乱码；

处理如下：（解决了网页上显示乱码，但不能解决phpMyAdmin中浏览乱码的问题）

        a.添加读写库字符设置

mysql_select_db($mysql_database, $conn);
//your code goes here
mysql_query("set character set 'utf8'");//读库
mysql_query("set names 'latin1'");//写库

        b.php提供了一个转化函数iconv

            iconv 一个字符串按要求的字符编码来转换

            说明：string iconv(string $in_charset, string $out_charset, string $str)

                    讲字符串从$in_charset转换编码到$out_charset。