C#中字符串string与byte[]数组互转

//String To Byte[]：
byte[] byteArray = System.Text.Encoding.Default.GetBytes(str);

//Byte[] To String：
string str = System.Text.Encoding.Default.GetString(byteArray);

其实，在System.Text.Encoding class中，还有很多其它有用的方法，像GetChars，从一个byte[]转成一个char[]，等等，可以参考MSDN。

另外，还有其它编码方式的，如System.Text.UTF8Encoding class、System.Text.UnicodeEncoding class等，根据不同需要可选不同的class。

另外一种方法是如下：

名称	说明
BitConverter.ToString()	出现运行时错误时，发生此事件
BitConverter.ToString(Byte[])	返回由字节数组的元素转换来的 String
BitConverter.ToString(Byte[], Int32)	返回由字节数组中从指定数组位置开始的元素转换来的 String
BitConverter.ToString(Byte[], Int32, Int32)	返回由字节数组中指定位置、指定数量的字节转换来的 String
BitConverter.ToString(Byte[])	这个方法不行,得到的是byte数组的16进制字符串, 如”AH-0A-1A”

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如果是未知编码方式呢？
比如用FileStream从一个文件中读取了流到byte[]中，这时候并不知道这个文件的编码方式是gb2312还是utf-8，如何才能正确的取到string值？

你可以试试这种解决方案:

StreamReader sr = new StreamReader(new MemoryStream(byteArray));
string str = sr.ReadToEnd();