Homebrew更换国内镜像源

在国内的网络环境下使用 Homebrew 安装软件的过程中，可能会长时间卡在 Updating Homebrew …

可以通过更改brew的镜像地址实现快速安装

修改镜像地址

主要是修改brew几个仓库地址以及配置环境变量即可

这里以中科大的镜像地址为例

# 替换 brew.git 仓库地址
  cd "$(brew --repo)" 
  git remote set-url origin https://mirrors.ustc.edu.cn/brew.git
  # 同下面一行命令
  git -C "$(brew --repo)" remote set-url origin https://mirrors.ustc.edu.cn/brew.git