环(L-亮氨酰-L-色氨酰),15136-34-2,c(Leu-Trp),cyclo-L-Trp-L-Leu

文章介绍了环(L-亮氨酰-L-色氨酰),一种环二肽,其来源于酪蛋白水解液,用于奶酪中的苦味控制。同时提到了活性氧的概念及其在生物化学过程中的作用。陕西新研博美生物科技提供了该产品的详细参数和使用注意事项。
摘要由CSDN通过智能技术生成

关键词:15136-34-2,cyclo(Leu-Trp),环(L-亮氨酰-L-色氨酰)

产品介绍:

cyclo(Leu-Trp)中文名是环(L-亮氨酰-L-色氨酰),它是一种环二肽。环二肽又叫2,5-二酮哌嗪的衍生物,作为环肽成员中最小的一类环肽,Minamiura等人通过细菌蛋白酶从酪蛋白水解液中分离出二酮哌嗪环(Leu Trp)。它是奶酪中检测到的苦味化合物之一。

活性氧是指机体内由氧形成、含氧而且性质活泼的一些物质的总称:主要的有二种含氧的自由基,即超氧阴离子(O2·-)和羟自由基(·OH)。活性氧平衡,所谓活性氧是指超氧化物的阴离子(O2-)、过氧化氢(H2O2)和羟基(-OH).这种活性氧是涉及电子传递的生化过程中的一种正常的代谢产物,但它及时地被除去,以维持一个低水平的动态平衡。

(上述信息均由陕西新研博美生物科技有限公司的小编木木所整理)

相关参数:

中文名:环(L-亮氨酰-L-色氨酰))

英文名:cyclo(Leu-Trp)

cyclo(Trp-Leu)(main chain cyclo) 

c(Leu-Trp)

cyclo-L-Trp-L-Leu

Cyclo(L-Leu-L-Trp)

cyclo(LW)(main chain cyclo) 

CAS:15136-34-2

所属分类:Bifunctional chelato

分子式:C17H21N3O2

分子量:299.38

等电点(PI): 6.11

pH=7.0时的净电荷数: -0.02

平均亲水性: -2.6

疏水性值: 1.45 

结构式:

 

外观:固体/粉末

规格种类:1g,5g,10g

纯度:95%,详情可在线咨询

发货:订单截止时间为每日16点整,部分城市可到17点整。

保存建议: 需要存储在-20°C,避光,避湿的环境。取用一定要干燥,避免反复冻融。

注意事项:在有粉尘生成的地方,提供合适的排风设备。不要让产物进入下水道。本品仅供科研用途,不作为药物、家庭备用药或其它用途

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