工程师日常：六大茶类--绿茶

工程师日常：六大茶类–绿茶

蒸青绿茶

代表：
湖北省的恩施玉露为例，它的干茶外形似松针，色泽为鲜绿豆色而且油润，具有香高味醇的特点。

炒青绿茶

代表：
浙江省的西湖龙井为例，它的干茶外形扁平、挺直光滑，呈糙米色，冲泡后的汤色常为杏绿色，香气或为清香或为豆香，滋味则甘鲜醇厚。人们盛赞西湖龙井为色绿、香郁、味甘、形美，号称龙井四绝。

烘青绿茶

代表：
江苏省的洞庭碧螺春为例，它的外形条索纤细，呈螺形卷曲状，干茶色绿且茸毫密披，冲泡后的汤色碧绿，还会因毫多而出现有毫浑的茶汤，因为原料比较细嫩，常常具有香气清鲜、滋味鲜醇的品质风味。