参考:https://www.cnblogs.com/shej123/p/10312806.html
在tomcat安装目录中更改这个文件 conf/ logging.properties,在文件最后追加
java.util.logging.ConsoleHandler.encoding = GBK
另外,为了避免页面乱码配置server.xml的参数
<Connector URIEncoding="utf-8" port="8080" protocol="HTTP/1.1"
connectionTimeout="20000"
redirectPort="8443" />