[特殊字符] 多肽糖肽修饰大揭秘

✨ 什么是多肽糖肽修饰？

         多肽糖基化修饰是在酶的作用下，将寡糖链连接到多肽链特定氨基酸残基上，形成糖蛋白的过程。寡糖链可以通过不同的糖苷键与多肽链中的丝氨酸、苏氨酸、天冬酰胺、羟赖氨酸等氨基酸残基相连，根据连接方式和糖链结构的不同，主要分为 N - 糖基化和 O - 糖基化等类型。

        简单讲，就是把葡萄糖、乳糖这类单糖，或者多糖通过化学键连接到多肽上，形成的糖肽对膜蛋白功能影响巨大，还能参与超多生物学功能，像保护细胞、担当受体配体等。

🍬修饰过程

N - 糖基化：发生在糙面内质网中。首先，在磷酸多萜醇载体上组装寡聚糖前体，然后将其转移到靶蛋白特定的天冬酰胺残基上，形成高甘露糖型糖蛋白。之后，糖蛋白在高尔基体中进一步加工，通过切除和添加特定的糖基，形成复杂型或杂合型 N - 糖链。

O - 糖基化：通常在高尔基体中进行。先将 N - 乙酰半乳糖胺通过 α- 糖苷键连接到靶蛋白的丝氨酸或苏氨酸残基上，然后逐步添加其他糖基，形成不同结构的 O - 糖链。

🍬修饰作用

影响蛋白质折叠与稳定性：糖基化可以帮助蛋白质正确折叠，形成稳定的三维结构。例如，在免疫球蛋白中，糖基化对于维持其抗体结构的稳定性和功能至关重要。

介导蛋白质定位与运输：糖基化可以作为一种信号，引导蛋白质到达细胞内的特定位置或分泌到细胞外。如溶酶体酶上的甘露糖 - 6 - 磷酸糖基化修饰，可引导其从高尔基体转运到溶酶体。

参与细胞识别与信号转导：细胞表面糖蛋白上的糖链可以作为受体或配体，参与细胞间的识别、黏附以及信号转导过程。在炎症反应中，白细胞表面的糖蛋白通过糖基化修饰与血管内皮细胞表面的配体相互作用，介导白细胞的滚动和黏附，从而参与炎症细胞的招募。

增强免疫原性：在疫苗研发中，糖基化修饰可以增强抗原的免疫原性。例如，一些病毒样颗粒疫苗通过糖基化修饰，能够更好地激活免疫系统，产生更有效的免疫反应。

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