液氮超低温保存法的原理

细菌保存是有效保存活体微生物群体,使细菌不死、不衰、不变,便于研究和应用。保存细菌的方法有很多。保存原理是利用干燥、低温、隔离空气的方法,降低微生物菌株的代谢速度,使菌株的生命活动处于半永久性休眠状态,从而达到保存的目的。

液氮超低温保存法的原理是冷冻细胞,停止其代谢活动,使细胞长期处于休眠状态。一般来说,储存温度越低,效果越好。在液氮中,温度可以达到-196℃。因此,液氮超低温保存法是一种理想的保存方法,具有适用的微生物范围、生存期和状态稳定性。

菌种在-196℃保存时,其存活率受冷冻速度的影响尤为明显。一般来说,应在菌种悬浮液中加入防冻剂。最常用的冷冻保护剂是二甲丙烯酸和甘油,冷冻效果慢。

这种方法一般保存菌种20年以上。除了适用于普通微生物的保存外,一些微生物,如支原体、衣原体、氢细菌、霉菌、噬菌体和动物细胞,也很难形成孢子,性状不变。对于只在培养基上产生菌丝体的真菌,尤其是担子菌中的菌株,必须用这种方法保存,才能取得令人满意的效果。只要有液氮罐或液氮冰箱设备,这种方法的操作技术并不复杂。

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