java中String为什么是不可变的？

这是一个大神的csdn账号，我只是最近帮忙写点东西在里面，其实也算不上帮忙，毕竟我是个菜鸟级别的，所以朋友们有兴趣就看一下，如果是大神的话请忽略吧~
参考上一篇文章，再加上网上的资料，我说说java中String为什么是不可变的。仅仅作为一个日后可以参考的学习资料。

String的成员变量

public final class String implements java.io.Serializable, Comparable<String>, CharSequence {
    /** The value is used for character storage. */
    private final char value[];

    /** Cache the hash code for the string */
    private int hash; // Default to 0
    ...

这个是JDK1.8中String源码的前两个成员变量，可以看到value[]被声明成private和final类型，也就是说不仅外部无法访问String中的这个value，在String对象内部也是不可以改变value的值的，value一旦被赋值就不可再改变。
那么问题来了，我们平常我们不是可以这样的吗？

String s = "123";
        System.out.println(s);
        s = "234";
        System.out.println(s);

输出结果为：

    123
    234

这看起来String的值不是改变了么？但其实String的值并没有改变，第一句String s = “123”创建了一个值为123的String对象，这个对象的引用是s，第二句s = “234”创建了一个新的值为”234”的String对象，并且让之前的引用s指向新的对象。这个过程中s的指向有变化，所以输出s的值时候显示有变化，但是两个String对象在这个过程中本身都没有变化。
恩，我就是这么理解的，有什么不对的地方欢迎大家指出~