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　　##山竹简介

　　山竹（学名：Garcinia mangostana），又称莽吉柿、倒捻子、山竺、山竹子，是藤黄科藤黄属的常绿乔木，高度可达15米，寿命超过70年。山竹原产于东南亚，尤其是马来半岛和马来群岛，在热带雨林地区广为人知，被誉为“果后”。

　　###生长周期

　　山竹的果实从绿色逐渐转变为红色，最后变成暗紫色，这个过程大约持续十多天，标志果实成熟并可食用。

　　###营养价值

　　山竹的营养价值极高，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、B2、C4以及矿物质如钙、镁、锌、铁等。其果肉含有可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，具有降燥、清凉解热的作用。

　　###食疗作用

　　山竹性平，味甘微酸，具有健脾生津、止泻的功效。同时，山竹的外果皮含有具有收敛作用的氧杂蒽酮和单宁酸，可用于消炎止痛。

　　###种植条件

　　山竹适宜在热带地区的疏松透气、土层深厚的壤土和粘壤土中种植，需要年降雨量在1300-2500mm之间，并且喜欢高温多湿的环境。

　　###注意事项

　　尽管山竹营养价值高，但并非人人适宜食用。例如，体质偏寒者、肾病患者、心脏病患者、糖尿病患者应慎食。

　　##最新研究

　　最新的研究表明，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的氧杂蒽酮，这种物质具有抗氧化能力和促进免疫系统健康的功效。然而，过量摄入氧杂蒽酮可能会增加酸中毒的风险。

　　##结论

　　综上所述，山竹不仅因其独特的风味而被誉为“果后”，更因其丰富的营养价值和潜在的健康效益而备受关注。不过，考虑到其可能的副作用，建议适量食用，并在专业指导下进行。

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