南极鳕鱼生活在南大洋比较寒冷的海域

最新推荐文章于 2024-09-05 15:44:57 发布

chongzhe4998

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原文链接：https://my.oschina.net/u/1023895/blog/126892

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　　鱼类生理学的研究结果表明，一般鱼类在-1℃就冻成“冰棒”了。南极鳕鱼却能在-1.87℃的温度下活跃地生活，若无其事地游来游去。原来在南极鳕鱼的血液中有一种特殊的生物化学物质，叫做抗冻蛋白，就是这种抗冻蛋白在起作用。

　　抗冻蛋白所以具有抗冻作用，是因为其分子具有扩展的性质，好像其结构上有一块极易与水或冰相互作用的表面区域，以此降低水的冰点，从而阻止体液的冻结。

转载于:https://my.oschina.net/u/1023895/blog/126892

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