桂林米粉与APS

今天我为大家讲的是桂林米粉与APS。顾名思义，就是通过桂林米粉的销售和制作过程来形象化解释Profits APS系统中的一些术语、模拟以下Profits APS原理和流程。通过对简单的日常生活中常见事务的类比，加深对有利的Profits APS流程的理解。下面我先为大家讲解桂林米粉的整个业务流程。

我们去米粉店吃米粉，首先我们要做的是去前台进行点菜，也就是选择今天我们要吃的是哪一种米粉、多少钱并且付钱，对于此流程而言，在Profits ERP系统中体现的就是订单的确定，确定货品名称、数量、单价，确定之后店员会给你发一张号码牌（如40号），你的这张号牌就相当于你和对方订立的合同（副本），作为合同履行的凭据。需要提示的是，店员那边也有一张写有40号的号牌（合同一式两份），这张号牌上还写有你点的米粉名称、数量。号码是顺序编号的，表示订单下单时间的顺序。这里要讲解Profits APS中批次的概念：一个批次实际上就是你要叫的米粉类型，很多人叫很多份不同的米粉实际上就表示很多个批次，尽管这很多份是属于一个订单的，只拥有一个号码。

订单确定之后就是将单据转移到生产部门，生产部门对订单进行需求分析，生产部门根据需要，将后面的订单41、42号等订单一起进行需求分析（考虑到实际操作性，前台不会每接到一个订单就会送到厨房，而是收集一段时间内的多个订单一并送到厨房），在我们Profits ERP系统的需求分析中，是将这一段时间内订单过滤出来，同时进行需求分析，产生采购单和制令单；由于米粉的制作过程特点，其原料种类少且通用，所以基本上都是常备料（按预测考虑库存消耗进行批量采购），所以主要进行的是生产制令部分的分析，这里就不仔细讲解采购过程了。在这里需要讲解批次合并的概念，尽管大体上是按号码进行米粉的生产，但在实际的生产过程中，还是要考虑批次和合并问题，同样类型的或类似工艺流程的产品可能会合并安排生产，以节约生产时间，提高生产效率。

需求分析之后就可以进行生产排程了，在排程的过程中首选要确定需要排程的对象，这就要进行生产数据的过滤，过滤出的内容不但包括刚刚需求分析过的40号、41号等订单，还包括那些正在加工的如39号、38号订单等。生产排程首先进行排程方向的选择，在米粉的生产中一般是以基准日顺排的方式，因为显而易见，所有排程的订单的交期都是ASAP(as soon as possible，即越快越好)，按照预交日倒排没有什么意义。但Profits APS系统还提供了按预交日进行倒排、先倒排后顺排的方式进行排程。

其次选择排程的批次优先级规则。大家想想，桂林米粉的批次优先级是按怎样的优先顺序选的？这里有单据日优先、预交日优先、开工日优先、大数量优先、小数量优先、货品代号、预交月份等7种批次优先级方式。我个人认为，作为米粉店的角度看，应该是按以下的顺序进行批次优先级的设定：单据日优先、大数量优先，进行控制，单据日优先即以购买米粉的先后顺序进行排程（即店员编写的订单号），如有大数量的外卖，则还要考虑大数量的外卖加工，因这些属于重要客户，系统对每个订单的批次优先级在系统中都默认为60，如果认为某些客户特别重要，可以手工修改个别批次的优先级（0～99，数字越大越优先），而不去管订单批次的下单时间。

再次要对资源进行优先级选择，系统提供了时间优先（尽量往前和后）、前次以排程资源、与前任务产品相同、与前任务模具相同、与前工序加工周期接近、加工效率高、资源优先级高这7种资源优先级选择方式，在米粉的制作过程中主要考虑的因素有：尽早的生产出来（尽量往前往后）、资源的加工效率（优先安排给加工速度快的大师傅）、与前任务产品相同（比如，一个锅专门用于炒米粉）、资源优先级高（某几个发生故障低的锅优先被安排），等等。这些资源优先级的选择会改变订单的最后完成时间。

至于排程计划的方法有两种，一种是以订单时间为优先级，以每个批次中的所有任务顺序安排到资源中，另外一种是将要排程的批次任务全部打乱，会考虑将将相同和相似任务放一起顺序加工。

排程参数设定好之后就可以进行排程了，Profits APS系统按这些规则运算后，以任务甘特图和资源负荷图的形式显示生产排程的结果。从任务甘特图上可清楚看出，每种米粉的开始加工时间和结束时间，每个资源（每个工作台？每个锅？每位师傅？）在一段时间内要完成的米粉品种和数量，还可以包括工序。

这时突然有位熟客要几份米粉，马上带走，问什么时候可以做好，那怎么办？如何确定交货时间？这时就需要紧急插单，将要插入的订单和原来排好的任务进行模拟排程，然后确定交货日期，产生新的排程计划。需要注意的是，尽管插单的优先级可以设的很高，但一般正在加工的任务是不会停顿的，要等这个任务结束后才能优先安排新插入的紧急任务。

在生产的过程中，发现这个批次的任务过多，一次不能够加工完（比如锅不够大），此时需要将这个批次拆分，分为两个或多个批次进行生产，这个就是系统中的批次拆分和任务拆分，将这个批次或这个任务手工拆分为几个批次进行生产。

生产完工后就是订单交付了，店员将你需要的米粉交到你手里，同时拿走你手里的号牌，表示这个订单合约已经履行完成。

注：本文档由有利软件顾问部提供。

有利ERP APS,专注制造业信息化 WWW.PROFITS.COM.CN

[@more@]

来自 “ ITPUB博客 ” ，链接：http://blog.itpub.net/9083979/viewspace-901302/，如需转载，请注明出处，否则将追究法律责任。

转载于:http://blog.itpub.net/9083979/viewspace-901302/