尖椒炒玉米
今天做的这个菜好吃,稍微有点遗憾的是,尖椒放了两个,要是放一个估计会更好一些。
备料:姜,蒜,葱适量,盐,味精,植物油,花椒油;
两条小玉米的颗粒,尖椒一个;
1.适量姜蒜切片,葱切成3厘米长的段;
2.尖椒先切成5毫米宽的条,然后再改成小颗粒,放入盘内;
3.将玉米颗粒洗干净,放入盘内;
锅内油烧热时倒入姜蒜片,爆出香味后倒入玉米,翻炒后盖上锅盖,中小火,正好覆盖玉米所占的面积,等玉米熟透以后,加入盐和尖椒炒匀,最后加入味精和葱段炒匀即可起锅。
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