玉米炖猪蹄

1.猪蹄切块，玉米切段。

2.炒锅入油，大火烧至八成热，下姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。

3.下入猪蹄，炒至断生。

4.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水。

5.煮沸后下入玉米，盖上锅盖，开锅转小火焖30分钟。

6.临收汁儿前加鸡精调味，装盘撒上葱花即可。

  今天刚刚学会的一道菜“玉米炖猪蹄”