日本語：日常会话９－居酒屋へ見に行こう

• 日本酒【にほんしゅ】

  1. 清酒，日本酒。（日本独特の方法で、米から作った酒。）
     日本酒の歴史。/日本清酒的历史。

• 焼酎【しょうちゅう】

  1. 烧酒，蒸馏酒，白酒。（日本固有の蒸留酒。）
     焼酎は大好きです。/最喜欢烧酒了。

• 枝豆【えだまめ】

  1. 毛豆。（大豆の未熟なうちに茎ごと切り取ったもの。）
     おいしい枝豆のゆで方をご紹介。/为您介绍煮出美味的毛豆的方法。

• 唐揚げ【からあげ】

  1. 干炸（食品）。把小鱼、鸡肉等什么也不蘸或裹面粉用油炸，亦指这样炸成的食品。（鶏肉（またはワカサギ・カレイなどの魚）に、小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして揚げた料理。普通は鶏肉を揚げたものをいう。）

• 氷豆腐【こおりどうふ】
  冻豆腐.

• 冷奴【ひややっこ】

  1. 【豆知识】 ;在凉透的豆腐上加上酱油，或者大蒜，生姜等作料食用是普遍的吃法。要想吃到最美味的凉拌豆腐需要刚做出来的豆腐，这样才会好吃。（冷やした豆腐を大きめの直方体に切り、醤油をかけて食べる。ネギ、鰹節、ショウガ、ミョウガなどの薬味と共に食べるのが一般的。
  2. 食材を大きく四角に切ることを「奴に切る」といい、これが冷奴の語源である。
  3. 江戸時代の豆腐百珍においては、一般的に知られているので料理法は記すべきほどではないとされていることより、それ以前より広く知られていたと考えられる。
  4. 美味しい冷や奴を食べるには、出来てから時間の経っていない美味しい豆腐を使うと良い。）
     【名词】
  5. 凉拌豆腐。（豆腐を使った料理の一つ。奴豆腐（やっこどうふ）とも。主に夏の料理。）

• 焼き鳥【やきとり】

  1. 烤鸡肉串。（鳥肉に、たれ・塩などをつけてあぶり焼いたもの。牛・豚などの臓物などを串焼にしたものにもいう。）
     焼き鳥で一杯飲む。/拿烤鸡肉串来下酒。

• 漬物【つけもの】
  【名词】 腌制品，盐渍，腌菜，咸菜，酱菜。腌渍在盐、醋、酱、曲子等里面的储藏食品的总称，尤指把蔬菜腌渍在盐或米糠酱等中制成的食品。

• おでん

  1. 杂烩。关东煮。（さつまあげ・はんぺん・焼きちくわ・つみれ・蒟蒻・大根などを、汁をたっぷり使って煮込んだ料理。煮込みおでん。関西では、関東だき・関東煮とよぶ。）
     おでんは大好きです。/最喜欢关东煮了。

• タコ焼き【たこやき】

  1. 章鱼烧，或章鱼小丸子。（溶いた小麦粉にゆでた蛸を刻んで入れ、型に流して球形に焼いたもの。）
     タコ焼きは大阪の名物です。/章鱼烧是大阪的特产。

• 座布団【ざぶとん】
  【名词】 褥垫（子），坐垫。坐时铺在下面的垫子。

• お猪口【おちょこ】

  1. 酒盅，小瓷酒杯。（「猪口」の丁寧語。）
     お猪口の底は青い。/小酒盅的底是青色的。
     【惯用句】
  2. おちょこになる。 ;伞被刮翻。撑开的伞被大风刮翻，与伞呈反向张开。（開いた傘が　 風にあおられて、猪口の形に裏返しになること。）
     風が強くてもおちょこにならない傘の差し方をお教えします。/教您即使风很大伞也不会被刮翻的方法。

• 銚子【ちょうし】

  1. 酒壶，酒瓶，嗉子。（酒を入れて燗をするための瓶状の容器。徳利。）
  2. 长把酒壶。（酒を入れて杯につぐ、長い柄のついた器。両方につぎ口のある諸口と、片方だけの片口とがある。神道の結婚式などで使う。）

• 爪楊枝【つまようじ】

  1. 牙签。（小形の楊枝。こようじ。）
     爪楊枝をくわえる。/叼着牙签。