linux下tar打包到windows下解压缩后中文文件名乱码

主要原因是WINDOWS与LINUX对文件系统字符集的处理方式是不相同的。
zip和rar会记录字符集，自动转换，而tar不是跨平台解压缩的。
比如 “中国.txt”，utf-8下编码是e4b8ade59bbd，tar里面记录的是e4b8ade59bbd.tar。

因为GBK下中国不是e4b8ade59bbd，所以就是乱码了。

（针对国内，建议尽量选GBK，如果以国外如日、韩等为主，则选UTF-8，UTF-8占用数据库是GBK的1.5倍）