python3解决爬取网页中文显示为16进制数的问题

最近发现一个问题，网页爬取出来的中文显示为十六进制。代码如下：

import urllib.request as rst
import re
import requests
response = rst.urlopen('http://hq.sinajs.cn/list=s_sz000001')
print("dest text=", stockStr)

结果如下：

dest text= b'var hq_str_s_sz000001="\xc6\xbd\xb0\xb2\xd2\xf8\xd0\xd0,8.88,0.00,0.00,603378,53540";\n'

我试着改为utf8的编码，结果报错了。

print("dest text=", stockStr.decode('utf-8'))

提示解码失败：

UnicodeDecodeErr