早餐之幸福与忧愁

2014年7月9日，雨后。


天气清凉，一扫夏之炎热。
早上，清凉带来的宁静心情，却总会被加入一丝浮躁。


看着锅里的几个鸡蛋，怎么也没法做出选择。
可能干净的鸡蛋，已经被人挑拣走了。


当然，相对于荒野上，城市角流里的流浪汉，还是很幸福的：早餐有鸡蛋和稀饭。


一丝丝 淡淡的忧愁，我们的早餐幸福，已经堕落到要和他们去比了？


很奇怪，人的口感，竟然左右饭能不能咽下去。
面对，硬如石头，色如泥土的馒头 ，在钢筋水泥的建筑里，竟然有了与大地近距离接触的感觉。
尽管，饭菜进到胃里，终究会成为稀糊。


不论冬夏，总是一凉一热的菜供应。
冬天，冰冷的凉菜，怎能入口？
夏天，是不是一把刀，身兼数职，肉菜一家亲？
黑米稀饭，费了很多火，很多工，口感却不合口味（注）


咋一看起来，做的事情，很好。
但是细细的看，看细节，却是不能做的精致。
把一个简单的细节，重复做1000次，做到极致，就是成功，就是正确。


也只不过是大面上应付，细节粗糙。


不如，扔掉鸡蛋，加上精致的小咸菜
不如，做好一个菜
不如，选用靠谱的玉米面稀饭
。。。


当然，我去做，不一定做的比现有好。
挑剔别人的工作，总是为我津津乐道。
不可能为100%的人满意，有80%的就不错了，可能我是那20%人。


 子曰：“不在其位，不谋其政"。
需要自我检讨去，又有僭越之嫌了。


注：
现代人有很多误区，现摘录以做纠正。
猛戳这里
       不加碱，粥怎能粘稠好吃呢？方法其实很多。你可以放一小把糯米，也可以放一勺燕麦片，一勺大黄米，或者加入一点皂角米，都可以增加粘稠度。这样做，不仅不损失营养，还能更好地享受天然谷物的香气和美感。
       最后要说的是，人体血液的酸碱性，和所吃的食物是酸味还是碱味毫无关系。煮粥放碱对于预防慢性病没有好处，因为加碱只会让粥升高血糖的速度更快，对糖尿病人不好；加碱还会让粥的钠含量大大上升，对于预防高血压也很不利。


淡淡的忧愁，却又有一丝兴奋，减少食量，让我身轻如燕。