使用R语言中的`pivot_longer`函数将宽表转换为长表

在数据处理和分析的过程中，我们经常会遇到宽表（wide table）和长表（long table）之间的转换。宽表通常以列的形式存储数据，每一列代表一种属性或变量，而长表则以行的形式存储数据，每一行代表一个观测值。R语言中的pivot_longer函数可以帮助我们实现这种转换，将宽表转换为长表。在本文中，我们将详细介绍pivot_longer函数的用法，并提供相应的源代码示例。

首先，让我们明确一下需要进行转换的数据结构。假设我们有一个宽表，其中包含了学生的姓名、科目以及对应的分数，如下所示：

# 宽表的示例数据
wide_table <- data.frame(
  姓名 = c("张三", "李四", "王五"),
  语文 = c(90, 85, 92),
  数学 = c(95, 88, 90),
  英语 = c(88, 92, 87)
)

print(wide_table)

输出结果为：

  姓名 语文 数学 英语
1 张三  90  95  88
2 李四  85  88  92
3 王五  92  90  87

我们可以看到，每一列代表一门科目的分数。现在我们希望将宽表转换为长表的形