个人觉得一个不错的架构组合FreeMarker+webwork+hibernate+Spring

FreeMarker代替jsp作为view使用
原因是FreeMarker，java 的模板引擎，比jsp好的地方简单的说速度快，语法简单（因为view里不需要有什么复杂操作），当然的模板引擎还有别的如Velocity，只是比FreeMarker功能逊色点
FreeMarker中文资料不大多，不过网上已经有人写了一些教程

为什么使用webwork呢
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WebWork是由OpenSymphony组织开发的，致力于组件化和代码重用的拉出式MVC模式J2EE Web框架。WebWork目前最新版本是2.1，现在的WebWork2.x前身是Rickard Oberg开发的WebWork，但现在WebWork已经被拆分成了Xwork1和WebWork2两个项目。 Xwork简洁、灵活功能强大，它是一个标准的Command模式实现，并且完全从web层脱离出来。 Xwork提供了很多核心功能：前端拦截机（interceptor），运行时表单属性验证，类型转换，强大的表达式语言（OGNL – the Object Graph Notation Language），IoC（Inversion of Control倒置控制）容器等。 WebWork2建立在Xwork之上，处理HTTP的响应和请求。WebWork2使用ServletDispatcher将HTTP请求的变成Action(业务层Action类), session（会话）application（应用程序）范围的映射，request请求参数映射。WebWork2支持多视图表示，视图部分可以使用JSP, Velocity, FreeMarker, JasperReports，XML等。
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webwork在设计上优于目前常用的struts,jsf。
个人经验用过struts,webwork作东西候觉得webwork又明显的优势
Tapestry框架很不错不过资料少，学习难度高
http://www.zahui.com/html/6/36141.htm这个是网上的相关比较仅供参考
关于框架比较网上文章也比较多

至于使用hibernate，Spring优点多多，大家都在学，评价都不错自然是好东西