C语言文件操作总结

1. 二进制模式和文本模式

文本模式	二进制模式
C可以认识Ctrl+Z为文件结尾	C只会把Ctrl+Z当做文件中的一个字符，真正的文件结尾在后面
MS-DOS用\r\n组合表示换行符，C将\r\n看作\n	程序将看到这两个字符

此外，文件的第一个字符可能不是文件的第一个字符，所以用文本文件打开，ftell（）可以返回正确的文件当前位置。而使用二进制方式打开，则可能得不到正确的结果。

2. 文本I/O和二进制I/O

如果将整数12345使用文本IO函数fprintf(fp, "%d", num)输入到文件指针fp所指向的文件中，实质上是将字符1,2,3,4,5输入到了文件中。占了5个字节。
而使用二进制IO函数fwrite(&num, siezof(num), 1, fp)输入到文件指针fp所指向的文件中，则是将12345的二进制形式输入到了文本中，占一个int大小的字节。

文本模式的IO函数可以用在二进制视图下打开的文件（rb、wb等），二进制模式的IO函数也可以用在文本视图下打开的文件（r、w等）。但一般情况下还是在文本视图下使用文本IO，二进制模式下使用二进制IO。
大概是因为文本模式的目的是使得人类能够直接阅读文件中的内容，要支持一种编码（ASCII、UTF8）。而二进制是方便计算机读取数据，同时使文件更小。

参考

C Prim Plus 第五版
C语言文本方式和二进制方式打开文件区别