二十四节气(二)-2025日历方寸天地

小满，作为夏季热烈序曲的先兆，通常在公历5月20日至22日之间悄然而至，它预示着炎热盛夏的正式拉开帷幕。在这个时节，我国北方的大地上，麦类等夏季作物已逐渐饱满，却尚未达到完全成熟的阶段，因此得名“小满”。小满时节前后，苦菜遍地生长，郁郁葱葱，成为了许多地区民众餐桌上的时令佳肴。

在古代，小满之时，上一年收获的粮食已消耗殆尽，而新一年的小麦等谷物还未迎来丰收，人们便以苦菜作为这段青黄不接时期的过渡食物。正如那句流传久远的俗语所言：“苦苦菜，虽味带苦涩，却胜似空腹难耐。”苦菜以其独特的苦中带涩、清凉而又嫩香的口感，不仅帮助古人度过了那段时期，时至今日，更成为了备受推崇的健康食品。