用于跨平台软件开发的最好的语言和IDE？

我想编写用于科学计算的软件。

现在已经用C++写好了软件，并用borlandC++builder编译成功。但是作为一个科学计算的软件最好能提供各个平台的版本，包括UNIX, LINUX, WINDOWS, MAC。而且由于我的软件需要运行时间比较长，使用内存较多。所以一定要有unix 和 linux的版本。但我又没有unix和mac，只能在我的手提上装linux和windows。

请问有什么办法可以解决这个问题？用什么编译器和IDE？

另外，如果不用c++还有没有更好的语言，既能跨平台开发，又运行速度很快？