YUV420SP

1)SP(Semi-Planar)指的是YUV不是分成3个平面而是分成2个平面。Y数据一个平面，UV数据合用一个平面。UV平面的数据格式是UVUVUV...。
2)interlace指的是隔行扫描，是把一帧图像分成上下两场，上场(Top field)的数据是整个图像的奇数行(1,3,5,7...)，下场(Bottom field)的数据是整个图像的偶数行(2,4,6,8...)。两场穿插组合起来变成一帧完整图像。
而progressive指的是逐行扫描，一帧图像的每一行都按顺序排放。

（以上词语解释参考： http://bbs.csdn.net/topics/370109237 ）

V4L2_PIX_FMT_Y16 ('Y16 ')

灰度图，只有Y分量。每一个像素的Y分量占两个字节，按照小头方式存放

V4L2_PIX_FMT_YVU420 ('YV12')

V4L2_PIX_FMT_YUV420 ('YU12')

均为YUV420P格式。YV12紧跟Y分量的是V，而YU12紧跟Y分量的是U。

V4L2_PIX_FMT_NV12 ('NV12')

V4L2_PIX_FMT_NV21 ('NV21')

均为YUV420SP格式。对于NV12来说，紧跟Y平面的是UV交替的平面，而对于NV21来说，紧跟的是VU交替的平面。

V4L2_PIX_FMT_NV16 ('NV16')

V4L2_PIX_FMT_NV61 ('NV61')

均为YUV422SP格式。对于NV16来说，紧跟Y平面的是UV交替的平面，而对于NV61来说，紧跟的是VU交替的平面。