Windows中notepad以UTF-8编码保存文件时实际上用的是UTF-8+BOM编码方式

        从 Windows 7 这个版本开始，Windows 操作系统自带的记事本程序 notepad.exe 的功能有了一定的增强。允许用户在保存文件时，选择编码方式，如下图所示：

        UTF-8编码可分为 UTF-8 不带 BOM、UTF-8 带 BOM 两种，那么使用 notepad 将文件以 UTF-8 编码方式保存时，究竟是使用的是其中哪一种？为了找到答案，我做了一个实验：用 notepad.exe 打开一个原来采用 Unicode 编码方式的 C 程序，以 UTF-8 编码另存一份。然后用 EditPlus 打开它，在菜单中依次点击 Document -> File Encoding -> Convert Encoding... ，在未选择编码之前，显示的是文件当前采用的编码方式，如下图：

        由此可以看出：Windows 中 notepad 以 UTF-8 编码保存文件时实际上用的是 UTF-8 + BOM 编码方式。

        我们可以使用 EditPlus，将上面以 UTF-8 + BOM 编码方式保存的 C 程序文件转换为以 UTF-8 无 BOM 编码方式，保存后再使用 notepad 打开它，会发现其中的中文字符在 notepad 中仍可以正确显示。总结一下：从中文版 Winfdows 7 开始，对于中文版 Windows 操作系统中附带的 notepad 程序：

        1）不管一个包含中文字符的文本文件是以 UTF-8 无 BOM 编码、还是以 UTF-8 + BOM 编码形式保存，notepad 程序都能够在打开它时正确显示其中的中文。notepad 在文件中未找到 BOM 时，具有自动检测文件编码是否为 UTF-8（无 BOM） 的能力；

        2）在使用 notepad 时，如果选择以 UTF-8 编码方式保存文件，notepad 将使用 UTF-8 + BOM 编码方式保存文件。