配方①蛋清225g糖125g塔塔粉5g②蛋黄200g糖750③低粉150g生粉适量、糖粉适量
操作:
1、①部分打至干性发泡②部分打散
2、①和②抄拌均匀.
3、加入低粉拌均匀
4、挤成长条,表面糖筛粉再筛生粉
5、燃烤上火190℃.下火160℃先烤9分钟看颜色至金黄
6、烤完烘干.烘干至表面变硬.
016_手指饼干
最新推荐文章于 2024-07-28 19:41:52 发布
配方①蛋清225g糖125g塔塔粉5g②蛋黄200g糖750③低粉150g生粉适量、糖粉适量
操作:
1、①部分打至干性发泡②部分打散
2、①和②抄拌均匀.
3、加入低粉拌均匀
4、挤成长条,表面糖筛粉再筛生粉
5、燃烤上火190℃.下火160℃先烤9分钟看颜色至金黄
6、烤完烘干.烘干至表面变硬.